麩曲清香
麩曲是麩皮為原材料，蒸熟后接入純種霉菌，在人工溫度控制控濕下培養(yǎng)出來的散曲。這種曲具有制作周期短、出酒率高等特點，適合于中、低檔白酒的釀制。
多微麩曲是指高粱、薯干、玉米、高粱麩皮等含淀粉成分為原料制成。當(dāng)然，這種山東酒曲是用純麩曲酒曲代替大曲(磚曲酒曲)作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的蒸餾酒。
多微麩曲
山東濟(jì)寧君同生物科技有限公司落座于著名“酒曲之鄉(xiāng)”水泊梁山。濟(jì)寧君同生物科技有限公司是梁山一家以生物酶制劑為主的制曲企業(yè)。經(jīng)營范圍一、麩曲系列:芝麻香型白酒專用曲、多微麩曲、生香酵母、河內(nèi)白曲、高溫細(xì)菌曲、紅曲酯化酶、根霉曲、窖泥功能菌。二、大曲系列:高溫醬香大曲、中高溫曲、中溫曲、清香豌豆曲。
備案號：魯ICP備20002888號-1