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高溫細(xì)菌曲
2021-08-20 18:31:38

作用菌的感官和物理性能:
1、感官:顏色為淡黃色或粽色、粉末狀無顆粒物,具備獨(dú)特的類似已酸味道,無黑(青)色,無霉邪味。
2、生化指標(biāo):關(guān)鍵有枯草芽孢菌(已酸菌)4.5X108個(gè)/g,生香酵母,1.8X108個(gè)/g,酯化菌1.1X108/g,啤酒酵母0.8X108個(gè)/g,霉菌小于20%水分:12%下列
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