芝麻香型白酒專用曲
麩曲醬香
河內(nèi)白曲霉
黑曲霉
根霉曲
紅曲霉
酯化酶
生香酵母
高溫細(xì)菌曲
麩曲清香
芝麻香型白酒專用曲處于濃香、清香、醬香三角形的中心點(diǎn)上,芝麻香幽雅純正、醇和細(xì)膩、香氣諧調(diào)、余味悠長、風(fēng)格典雅,幽雅、爽凈。
在釀制中是非常困難的,需要找好三個(gè)的基本點(diǎn),要做到清、濃、醬三香均不露頭,既有清香型白酒的清凈典雅,又有濃香型白酒的綿柔豐滿,并具有醬香型白酒的幽雅細(xì)膩,綜合感官具有極為濃烈的焙炒芝麻的復(fù)合香氣。
芝麻香型專用曲
山東濟(jì)寧君同生物科技有限公司落座于著名“酒曲之鄉(xiāng)”水泊梁山。濟(jì)寧君同生物科技有限公司是梁山一家以生物酶制劑為主的制曲企業(yè)。經(jīng)營范圍一、麩曲系列:芝麻香型白酒專用曲、多微麩曲、生香酵母、河內(nèi)白曲、高溫細(xì)菌曲、紅曲酯化酶、根霉曲、窖泥功能菌。二、大曲系列:高溫醬香大曲、中高溫曲、中溫曲、清香豌豆曲。