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芝麻香型酒專用曲是很多白酒加工廠中會(huì)使用的酒曲，在使用的時(shí)候是非常關(guān)注芝麻香型酒專用曲的保質(zhì)期的，下面就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下相關(guān)的內(nèi)容。

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對(duì)于此類問題，有必要先了解一些基本知識(shí)。先是芝麻香型酒，它是一種以高梁為主要原料，通過(guò)自然發(fā)酵和蒸餾工藝制作的白酒。芝麻香型酒的主要特點(diǎn)是具有明顯的芝麻香味，口感圓潤(rùn)綿柔，口感后留香味淡雅清新，非常適合女性飲用。

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而專用曲的作用就是幫助高梁發(fā)酵，進(jìn)而生產(chǎn)出芝麻香型酒。芝麻香型酒專用曲由多種酵母和細(xì)菌組成，不同的曲型有不同的釀酒效果。因此，選擇好適合的專用曲非常重要。

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話說(shuō)回來(lái)，下面來(lái)講講專用曲保質(zhì)期多長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，芝麻香型酒專用曲的保質(zhì)期很長(zhǎng)，可以保存一年或更久。不過(guò)，在使用專用曲之前盡量檢查一下曲是否有發(fā)霉或變質(zhì)，如果有發(fā)現(xiàn)，那就不要使用了。

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對(duì)于芝麻香型酒廠家來(lái)說(shuō)，維護(hù)好存儲(chǔ)和管理專用曲是至關(guān)重要的。先是保持專用曲的干燥和通風(fēng)，盡量避免受潮或發(fā)霉變質(zhì)。另外，專用曲應(yīng)該存放在干凈的容器中，避免細(xì)菌交叉感染。

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除了保質(zhì)期外，還有一些其他的因素會(huì)影響專用曲的使用效果。比如釀酒的環(huán)境溫度、濕度、通風(fēng)等，都會(huì)影響酒的發(fā)酵效果。因此，選擇適合的曲型加工釀酒，并注意釀酒過(guò)程中環(huán)境和設(shè)備的衛(wèi)生問題，都是非常關(guān)鍵的。

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總之，芝麻香型酒專用曲的保質(zhì)期較長(zhǎng)，但使用前應(yīng)仔細(xì)檢查，防止使用發(fā)霉或變質(zhì)的曲。在釀酒過(guò)程中，還應(yīng)注意酒的環(huán)境和設(shè)備的衛(wèi)生問題，以確保生產(chǎn)出口感綿柔，香味濃郁的芝麻香型酒。