芝麻香型白酒專用曲
麩曲醬香
河內(nèi)白曲霉
黑曲霉
根霉曲
紅曲霉
酯化酶
生香酵母
高溫細菌曲
麩曲清香
高溫大曲又稱“細菌曲”,作為醬香型白酒特有的曲種,含有多種微生物以及豐富的酶系,是醬香型白酒發(fā)酵過程中微生物的主要來源,同時賦予醬香型白酒獨特的香氣和風味。酒曲質(zhì)量的好壞很大程度上影響白酒的品質(zhì),由于不同地區(qū)、不同白酒企業(yè)使用的高溫大曲不同導致生產(chǎn)的醬香型白酒品質(zhì)各異。
高溫細菌曲廠家
山東濟寧君同生物科技有限公司落座于著名“酒曲之鄉(xiāng)”水泊梁山。濟寧君同生物科技有限公司是梁山一家以生物酶制劑為主的制曲企業(yè)。經(jīng)營范圍一、麩曲系列:芝麻香型白酒專用曲、多微麩曲、生香酵母、河內(nèi)白曲、高溫細菌曲、紅曲酯化酶、根霉曲、窖泥功能菌。二、大曲系列:高溫醬香大曲、中高溫曲、中溫曲、清香豌豆曲。