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芝麻香型專用曲在經(jīng)過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，再保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。它的口感獨特，深受廣大人們的喜愛。下面了解一下芝麻香型酒專用曲的儲存方法。

儲存好芝麻香型專用曲，主是要干燥和密封。假如數(shù)量較少建議放進冰箱的冷藏室收藏，一定不可以冷凍，假如冷凍酒曲就會失去作用。假如冰箱放不下就可以用大口飲料瓶或植物油瓶（瓶子一定要洗干凈并晾干）收藏保管，用這樣方式收藏保管的芝麻香型酒曲用上幾年都沒有問題。