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生香酵母大家都非常清楚了，使用效果備受大家關(guān)注，為了讓大家有更清楚認(rèn)識(shí)，生香酵母生產(chǎn)廠家給大家講講主要芳香氣味物質(zhì)，感興趣的朋友可一起了解下。

1、乙醇：在高鹽環(huán)境下，并不是所有種類的糖都能由魯氏酵母發(fā)酵成乙醇，葡萄糖可以，但是麥芽糖就不行。

2、高級(jí)醇：形成苯乙醇、甲硫基丙醇等過(guò)程中，酮酸是中間代謝物，高級(jí)醇是通過(guò)酮酸的脫羧作用而形成的。

3、其他芳香雜醇：異戊醇、活性戊醇、異丁醇是構(gòu)成香味的主要成分。

上述是生香酵母生產(chǎn)廠家給大家介紹的生香酵母產(chǎn)生的主要芳香氣味物質(zhì)，相信大家已經(jīng)有了全新認(rèn)識(shí)，繼續(xù)關(guān)注我們網(wǎng)站可了解更多資訊。