生香酵母為釀造專用酵母，它采用天然酵母優(yōu)質(zhì)菌種，經(jīng)過科學(xué)提取深層培養(yǎng)發(fā)酵而成。該產(chǎn)品是固態(tài)粗壯粉狀生物制劑。下面是生香酵母生產(chǎn)廠家分享它的使用方法。
使用方法一：（冬天）、用于培養(yǎng)固體香醅，將酵母活化后接入固體培養(yǎng)基。接種量萬分之三到五。
使用方法二：直接發(fā)酵，將酵母與其他發(fā)酵劑、糖化劑混合，接入醅中入池發(fā)酵。
以上是生香酵母生產(chǎn)廠家分享的使用方法，對(duì)醬油、食醋后期特殊風(fēng)味的形成起到重要作用。如有需要可以關(guān)注網(wǎng)站了解更多資訊。
山東濟(jì)寧君同生物科技有限公司落座于著名“酒曲之鄉(xiāng)”水泊梁山。濟(jì)寧君同生物科技有限公司是梁山一家以生物酶制劑為主的制曲企業(yè)。經(jīng)營范圍一、麩曲系列:芝麻香型白酒專用曲、多微麩曲、生香酵母、河內(nèi)白曲、高溫細(xì)菌曲、紅曲酯化酶、根霉曲、窖泥功能菌。二、大曲系列:高溫醬香大曲、中高溫曲、中溫曲、清香豌豆曲。
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