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多微麩曲是以麩皮為主要原料，蒸熟后接入純種霉菌，在人工控溫控濕下培養(yǎng)的散曲。多微麩曲為固態(tài)培養(yǎng)，一般經(jīng)試管、三角瓶、曲種、制曲4代培養(yǎng)而成。那么多微麩曲的基本培養(yǎng)條件有哪些？

1、每代多微麩曲培養(yǎng)都必須提供適宜的營養(yǎng)、水分、溫度和通風散熱等條件。

2、多微麩曲在整個培育過程中，前3代為種子擴大培養(yǎng)，主要考慮的是種子數(shù)量足、健壯、繁殖力強。

3、制曲階段則要求成品具有較高的酶活力。

以上是多微麩曲的基本培養(yǎng)條件，如有相關問題可以關注網(wǎng)站咨詢。