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現(xiàn)在人民的生活越過越好,所以飲酒也成為了許多人群的一種習慣，在我們的生活中適量的飲酒是有利于我們的健康的，所以梁山大曲是制造白酒的重要的原料，那么在進行釀酒的時候應該如何注意呢？

使用梁山大曲是釀酒的重要的原料要注意衛(wèi)生,手要洗干凈,防止細菌進入到我們的白酒容器中，釀酒的器皿也要洗干凈(建議

都用開水燙過),千萬不能沾油和鹽。

為了健康,一定要選用優(yōu)質(zhì)糧食釀酒,不能用霉變或過期的糧食釀酒。酒曲梁山酒曲,不能貪圖便宜使用廉價的化學酒曲，選擇優(yōu)質(zhì)的酒曲對于我們的使用是非常好的。

好的梁山大曲顏色微黃(或略帶金黃色),掰開是菊花芯,聞有中草藥味的清香，這樣才能更加適合我們進行釀酒，這樣也會增加白酒的質(zhì)量。

梁山大曲是我們制作白酒的重要的原料，希望大家要做到合理的把握，保證我們生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)的白酒，更好的保證消費者的飲酒健康。