3、山東酒曲和酵母二者的用處差異。酵母是一類天然發(fā)酵劑，主要的用途面食的發(fā)酵，山東酒曲經(jīng)常使用于生產(chǎn)制造酒、甜酒和豆醬等。在日常生活中，山東酒曲主要是用來制作方法甜酒釀，起著的主要是功能是發(fā)酵功能，當(dāng)然了在面食發(fā)酵時(shí)也能夠采用山東酒曲，只不過發(fā)酵效果并沒有酵母好。
山東濟(jì)寧君同生物科技有限公司落座于著名“酒曲之鄉(xiāng)”水泊梁山。濟(jì)寧君同生物科技有限公司是梁山一家以生物酶制劑為主的制曲企業(yè)。經(jīng)營范圍一、麩曲系列:芝麻香型白酒專用曲、多微麩曲、生香酵母、河內(nèi)白曲、高溫細(xì)菌曲、紅曲酯化酶、根霉曲、窖泥功能菌。二、大曲系列:高溫醬香大曲、中高溫曲、中溫曲、清香豌豆曲。
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